羊肉
淸炖
羊肉是一道营养丰富的汤品，下面是制作步骤：
所需材料：
- 羊肉块 500克
胡萝卜
-
胡萝卜 1根
- 洋葱 1个
- 姜片 3片
- 大葱 1根
- 料酒 1汤勺
- 盐 适量
- 水 适量
制作步骤：
1. 羊肉块放入热水中焯水，去除血水后洗净备用。
2. 胡萝卜去皮切成块，洋葱去皮切成四瓣，大葱切成小段。
3. 冷水放入锅中加入料酒，放入羊肉块和姜片，大火烧开后撇去浮沫，改为小火慢炖1小时。
4. 把胡萝卜、洋葱和大葱放入锅中慢炖30分钟。
5. 加入适量盐调味即可。
提示：炖肉的时间要根据肉质硬度和口感喜好自行调整，加入各种蔬菜提高汤品的营养价值。
