萝卜干怎么炒

萝卜干炒法：

材料：

1.萝卜干 100克

2.葱姜蒜 适量

3.胡萝卜 配菜

4.调味料：盐、白胡椒、鸡精、生抽、料酒

步骤：

1.将萝卜干切成薄片，放在开水里泡发，中小火加热至软。

2.将葱姜蒜切成末，胡萝卜切成小块备用。

3.锅中热油，倒入葱姜蒜末炒香，加入胡萝卜和萝卜干一起翻炒。

4.翻炒1-2分钟后加入调味料（盐、白胡椒、鸡精、生抽、料酒）继续翻炒。

5.最后加入适量的水烧开，盖上锅盖慢慢煮至上汁。

注：配菜可以自行搭配。