怎样做猪肉铺

猪肉

材料：

1.5磅带肥肉的猪肉（最好是肉带皮的三层肉）

1汤匙盐

五香粉

1汤匙糖

1茶匙五香粉

1/2茶匙白胡椒粉

1汤匙米酒

1汤匙生抽

2瓣大蒜，切碎

1片姜，切碎

步骤：

1. 在猪肉上切几刀，但不要切透肉

2. 在大碗中混合盐、糖、五香粉和白胡椒粉

3. 加入米酒、生抽、大蒜和姜，搅拌均匀，制成腌料

4. 将腌料涂在猪肉上，确保每个角落都有涂抹到

5. 将腌制的猪肉放入冰箱，腌制至少6小时或过夜

6. 在烤箱中预热到425°F（218°C）

7. 取出腌制的猪肉，用厨房纸巾将多余的腌料擦去

8. 在烤盘上放上猪肉，将皮朝上

9. 将烤盘放到烤箱中，烤15分钟

10.降温到375°F(190°C)，继续烤50分钟到1小时，直到猪肉的温度达到155°F（68°C）

11.取出烤盘，静置10分钟

12.切猪肉铺成均匀的薄片，享用。