怎样蒸羊肉

蒸羊肉的步骤如下：

材料：

1. 羊肉

2. 姜、葱、蒜

3. 料酒、生抽、盐、糖

步骤：

1. 羊肉切小块，放入碗中加入料酒和生抽腌制10分钟；

2. 姜、葱、蒜切成小块；

3. 将羊肉和调味料放入碗中，拌匀；

4. 取一个碗放入羊肉，放入姜、葱、蒜；

5. 将碗放入锅中，加入少量清水，大火蒸制40分钟；

6. 打开锅盖，检查羊肉是否熟，如果不熟，继续蒸制10分钟。

注意事项：

1. 羊肉要提前腌制，使其更加入味；

2. 水要少放，避免羊肉浸泡在水中；

3. 蒸制时，火要大，蒸制时间要足够长，确保羊肉熟透；

4. 在蒸的过程中可以检查一下羊肉的熟度。