咸鲅鱼怎么吃

腌菜

咸鲅鱼可以用来煮粥、炒菜、或者直接做腌菜。

1. 煮粥：将咸鲅鱼切块后添加到粥中一起煮，可以增加粥的味道。

2. 炒菜：将咸鲅鱼切成薄片，加入炒菜中，可以增加菜的鲜味。

3. 做腌菜：将咸鲅鱼切成小块，加入腌菜中，可以增加腌菜的味道。

不过需要注意的是，咸鲅鱼本身含有较高的盐分，不宜多食。