如何制作泡椒鸡爪

材料：

鸡爪400克、泡椒适量、生姜适量、蒜适量、料酒适量、酱油适量、白糖适量、盐适量、香菜适量

步骤：

1.将鸡爪洗净，加入热水中焯烫一下，捞出备用。

2.锅中放入适量的油，将姜片和蒜蓉放入煸炒香，接着放入泡椒炒香。

3.加入适量的料酒和酱油，再加入适量的白糖、盐，搅拌均匀。

4.加入焯烫好的鸡爪，和鸡爪一起翻炒均匀，让鸡爪都沾上调料。

5.加入适量的水，煮开后转小火炖煮约20分钟。

6.煮好后，将鸡爪装盘，加入切碎的香菜作为装饰即可。

制作完成，香辣鲜美的泡椒鸡爪就可以享用了。