卤水豆腐怎么做好吃

豆腐

卤水豆腐的做法：

材料：

豆腐 1块

辣椒

卤水：生抽 2勺、老抽 1勺、糖 1勺、盐 1/2勺、料酒1勺、生姜3片、大葱2根

步骤：

1.将豆腐切成小块，煮开水放入豆腐焯水滤干水分；

2.锅中加入油，放入豆腐煎至两面金黄；

3.将煎好的豆腐放入锅中，倒入卤料和温水，大火烧开；

4.在豆腐上面覆盖生姜和大葱，小火煮20分钟；

5.最后大火收汁，将卤水趁热倒入豆腐上即可。

温馨提示：卤水豆腐的卤料可以根据自己的口味做出调整，比如多放些蒜、辣椒等。也可根据自己喜欢的口味，增加一些配料。