辣椒
1.准备材料：新鲜的
辣椒（可以是任何品种）和食盐。
2.把辣椒洗净，晾干。
3.把辣椒切成小块或者用擀面杖把它们压碎。
冰箱
4.把剁好的
辣椒放入一个干燥的碗中。
5.在辣椒上撒上一些食盐，轻轻地搅拌，让食盐均匀地分布在辣椒中。
6.把辣椒放入一个密封的容器中，放进冰箱中冰镇一夜，这样制剁的辣椒会更鲜美。
注意事项：
1.在剁辣椒之前，一定要戴手套，以免辣椒汁液直接接触到皮肤，引起皮肤过敏或灼伤。
2.制剁辣椒的容器一定要干燥，避免潮湿的环境导致辣椒变质。
3.制剁过程中要注意卫生，以免细菌污染辣椒。
