鸡蛋菠菜汤怎么做

鸡蛋

材料：

1.菠菜150克

2.鸡蛋2个

3.鸡汤500毫升（或清水500毫升+鸡粉适量）

4.盐少许

5.葱姜适量

6.食用油适量

步骤：

1.菠菜洗净，切成小段，鸡蛋打入碗中搅打均匀后备用。

2.热锅凉油，加入葱姜煸香。

3.加入鸡汤（或清水+鸡粉适量），将菠菜放入汤中，煮至菠菜变软。

4.加盐调味。

5.把鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子搅拌约1分钟，直至鸡蛋熟透即可关火。

6.起锅前再尝一下菜汤的味道是否正好，调整一下口味。

7.捞出葱姜，盛起，即可享用。