鸡肾怎么做

做鸡肾有很多方法，以下是其中一个简单的做法：

材料：

鸡肾2-3个、葱姜蒜适量、盐、料酒、生抽、糖、油适量。

步骤：

1.鸡肾清洗干净后，切成厚片状，放入开水中焯水，捞出洗净沥干备用。

2.葱姜蒜切末备用。

3.锅中加入适量油，烧热后放入葱姜蒜炒香。

4.放入鸡肾翻炒一下。

5.加入适量盐、料酒、糖、生抽调味。

6.翻炒至鸡肾熟透即可。

小贴士：

1.鸡肾剁成小或者大块泡水中半天，让它的异味出来，不然吃起来不好闻。

2.焯水时可以加一点盐去腥味。