1. 使用不沾锅：最简单的方法就是使用不沾锅，这样不仅能保证鱼不粘锅，而且还能减少加油量，减少油腻口感。
2. 先煎鱼皮，再煮鱼肉：在热锅中先煎鱼皮，煎至鱼皮变金黄色后再煮鱼肉，这样不仅能减少粘锅现象，而且还能让鱼肉更加鲜嫩。
3. 加适量油：在煮鱼前先在锅中倒入适量油，将鱼放入锅中煮熟，这样能够减少鱼肉与锅底的直接接触，避免粘锅。
4. 使用烤盘：将鱼放在烤盘中，在烤箱中烤制，这样不仅不会粘锅，而且还能保证口感。
5. 加入少量醋：在煮鱼时可以加入少量醋，醋能够中和鱼肉的腥味，同时也能减少鱼肉对锅底的粘附。
