烧鱼如何不粘锅

有几个方法可以使烧鱼不粘锅：

1. 使用高质量的不粘锅或铸铁煎锅，避免使用老旧的不粘锅或钢铁锅。

2. 将锅加热至中高温后，加入足够的油来覆盖锅底。

3. 在锅中放入葱姜蒜等香料，并略微煸炒。

4. 将鱼肉放入锅中，不要过早翻动，以免其粘锅。

5. 烧鱼时，将其煮至7-8成熟，然后翻面煮至完全熟透。

6. 调整厨具火力，以避免过高或过低的温度对鱼肉的影响。