黄油
以下是太阳蛋煎的步骤：
1.准备好平底锅，并在中火上加热。
2.在锅中加入少量的植物油或黄油，使其均匀涂抹在锅底上。
鸡蛋
3.等油热后，打入
鸡蛋，注意控制好火候，使
鸡蛋不会煎糊或爆裂。
4.等蛋白开始变白，而蛋黄还没有完全固定时，使用锅铲或汤勺轻轻地将蛋黄抬起，然后用锅铲轻轻地将白色薄膜翻过来盖住蛋黄。
5.继续煎煮蛋，在煎的过程中按需调整火候。
6.煎至蛋白完全凝固，而蛋黄中的液体还没有完全固定时，即可关火，盛出享用。
注：为了使太阳蛋看起来更加漂亮，可以在煮熟后再用刀切断，让蛋黄和蛋白分别流出，看起来像太阳一样。
