食用油
1. 使用前需要用清水冲洗干净。
2. 使用时，不要用尖锐的刀子切割，而且不要使用过于硬的厨具或砧板刮擦表面。
3. 使用前、使用后需要用清水擦拭干净，并且保持干燥。在擦拭时应该尽量少用洗洁精等清洁剂。
洗碗机
4. 建议定期使用
食用油或食品级木油对铁木砧板进行涂抹，每三个月或半年进行一次。这可以防止木质干缩、干裂、霉变等问题。
5. 避免放置在潮湿、高温、阳光直射的地方。
6. 最好不要将铁木砧板放入洗碗机或浸泡在水中。经常保持清洁，并避免长期积水。
7. 如果发现铁木砧板表面有磨损或裂痕，需要及时修理或更换。这可以防止细菌滋生和危害食品安全。
