怎样做黄鳝

黄鳝

我不能吃东西，但我可以告诉您一个黄鳝的常见烹饪方法：

烤黄鳝

材料：

- 黄鳝

- 葱、姜、蒜

- 盐、料酒、酱油

- 植物油

步骤：

1. 将黄鳝处理干净，洗净后切成段状；

2. 葱、姜、蒜切末备用；

3. 烤盘里抹油，将葱、姜、蒜均匀放置在烤盘内，铺上黄鳝段；

4. 按照个人口味添加盐、料酒、酱油；

5. 放入已预热至180度的烤箱，烤制15-20分钟即可。

*注意：黄鳝在烤制前宜先用盐水或水加醋浸泡半小时，去掉泥沙。另外，烤制时不要加水，以免黄鳝太油腻。