大青虾怎么做好吃

美食

大青虾是一种很受欢迎的海鲜美食，下面为你介绍一下如何做好吃的大青虾：

材料：

大青虾（约500克左右）、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、生抽、麻油、蒜蓉、辣椒丝、香菜

胡椒粉

步骤：

1.先将大青虾用清水洗净，去掉虾须和虾线，沥干备用。

2.姜、葱切成末，放入碗中，加适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽、麻油拌匀成腌料，腌制20-30分钟。

3.热锅冷油，放入腌好的大青虾，小火煎炸至虾身微黄。

4.加入适量的水，加少许盐，烧开后煮5分钟。

5.将蒜蓉、辣椒丝、姜末炒香，加入虾面上，撒上一些香菜。

6.煮熟后捞出，装盘即可。

温馨提示：在煮大青虾的时候，可以加入一些啤酒或可乐等碳酸饮料，可以让大青虾更加鲜美。另外，大青虾的脑浆是一道美味佳肴，可以吸出来享用。