怎样做包子发面图解

包子

1. 准备材料。需要面粉、酵母、温水、白糖、油盐等配料。

2. 将面粉倒入大碗中，加入白糖、热水、酵母搅拌均匀，揉成光滑的面团。

3. 将面团放入盆中，沾一层油，用保鲜膜或毛巾盖住，放在温暖的地方发酵。

香菜

4. 发面时，可利用发面盆。将面团放入盆中，盆内放入热水，待面团发酵后取出即可。

5. 当面团发酵2倍大后，可拿出来揉一下，分成小团，搓成长条状。

6. 将长条状面团切成均匀大小的小段，用擀面杖将小块擀成中间厚边缘薄的皮。

7. 将馅料放入皮子中间，并把皮子包起来。可以尝试做出不同的包子形状。

8. 把包好的包子放在蒸锅中，用大火蒸15分钟左右。蒸好后，可以撒上葱花或香菜点缀。

9. 开始品尝美味的包子。记得要趁热吃哦！

Tips：

1. 发面要放在温暖处，不能直接受冷风。

2. 切面团时，大小要一致，避免蒸时有些蒸糊，有些不熟。

3. 包子皮要边薄中间厚，可以把面团擀成圆形后，用手轻轻拉扯。

4. 包子蒸的时间要视包子的大小而定，切记不能过度蒸糊。