宝宝的鸡蛋羹怎么做

鸡蛋

材料：

1个鸡蛋、半碗水、盐、葱花。

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，将蛋黄与蛋白搅打均匀。

2. 加入盐和半碗水，继续搅打均匀。

3. 将葱花切成葱花末，加入蛋液中，搅拌均匀。

4. 将蛋液倒入碗中，用保鲜膜盖好碗口，去除气泡，放入蒸锅中大火蒸10分钟。

5. 取出碗，松开保鲜膜，撒上少许葱花末即可。

小贴士：

1. 打鸡蛋时，可以用筷子或打蛋器来搅拌，打匀了的蛋液口感更好。

2. 蒸时要稍稍去除气泡，防止蒸出的蛋羹粘稠不爽口。

3. 可以根据个人喜好加入其他调料，如一点点料酒或是酱油。