螃蟹和红薯一起吃中毒怎么办

如果螃蟹和红薯一起食用后出现食物中毒症状，建议立即就医。在前往医院的途中，可以进行以下急救措施：

1. 尽快停止食用螃蟹和红薯。

2. 饮水稀释毒素：让患者喝大量的清水，稀释体内的毒素，有助于排出体外。

3. 呕吐处理：如果患者剧烈呕吐，请将患者的头转向一侧，以免呕吐物堵塞呼吸道。

4. 脱水处理：如果患者腹泻频繁，需要给患者补充水分。可以使用口服补液盐水，或口服含盐分高的汤水。

5. 就医：尽快送患者到医院进行治疗。

预防措施：

1. 在购买食材时要选择正规商家，确保食品安全。

2. 熟食品后再食用，严禁生食。

3. 食品储存要注意加强卫生管理，避免食材受到污染。

4. 食品加热要彻底，确保达到杀菌的效果。