白吉馍饼怎么做

陕西

白吉馍饼，是一种流行于陕西地区的小吃，它的做法比较简单，下面为您介绍具体做法。

所需材料：

中筋面粉500克、水250克、猪肉末150克、豆腐干50克、红糖或白糖适量、生姜末适量、葱末适量、盐适量、食用油适量。

猪肉

制作步骤：

1.先将500克中筋面粉加入250克水中，搅拌成面团，醒发20分钟左右。

2.将150克猪肉末、50克豆腐干、适量的葱末、姜末、红糖或白糖、盐混合均匀备用。

3.将面团分成适量大小的小面团，搓成圆形面饼，并在中心备上肉馅。然后再包裹成圆形。

4.在平底锅中倒入适量的食用油，开中火后放入面饼，两面煎至金黄，表皮变的香脆即可。

小贴士：

1. 面团中醒发要够时间，否则会影响口感。

2. 煎好的饼可以加入自己喜欢的调料，味道会更加美味。