怎样制做陈皮

陈皮

陈皮制作方法：

1.选择新鲜的橙子，将橙子皮切成均匀的片状，去除肉和白色的部分。

2.将橙子皮浸泡在凉水中，大约需要浸泡24-48小时，直到皮变软。

烤箱

3.拿出浸泡好的橙子皮，在清水中清洗干净。

4.将橙皮晾干，可以在阴凉通风的地方自然晾干，也可以用烤箱低温烘干。

5.晾干后，将橙子皮装在密封罐中，加入适量的砂糖，密闭保存。

6.隔一段时间拿出陈皮，翻动一下，确保糖分均匀地渗透入橙子皮。

7.待陈皮口感脆爽，色泽金黄，糖分充分浸透后，即可食用或煮汤煮茶使用。

温馨提示：制作陈皮时要选择新鲜的橙子，避免选择有斑点、凹陷的果实，因为这些果实容易被虫子侵蚀，影响口感和品质。另外，在浸泡过程中也要注意，水要常换，避免水变质导致陈皮变质。