五香粉
膀指的是猪肘子。以下是一道简单易做的蒜泥烤猪肘子的做法：
所需材料：
- 猪肘子2个
孜然
- 蒜头4个
- 生姜1块
- 料酒1汤匙
- 酱油2汤匙
- 盐，黑胡椒，五香粉，孜然粉适量
- 红酒1/2杯
做法：
1. 猪肘子放入大碗，倒入料酒和酱油，加入适量盐，黑胡椒，五香粉和孜然粉，揉搓均匀腌制2小时。
2. 烤箱预热至200℃。将猪肘子放入烤盘中，浇上红酒。
3. 蒜头和生姜切成末，撒在猪肘子表面。
4. 烤盘放入烤箱中，烤制约1小时至表面呈金黄色，熟透即可。
注：根据烤箱性能和猪肘子大小，烤制时间及温度可稍作调整。
