怎样辨别榴莲好坏

榴莲

1. 闻气味：好的榴莲有浓郁、甜美的香味，坏的榴莲则会有腐臭味，可以从果蒂处闻。

2. 看外观：好的榴莲果皮色泽黄绿，外观完整，皮无破损；坏的榴莲果皮颜色较暗，表面有裂纹、凹陷，或者有烂洞。

3. 摸质地：新鲜的榴莲果肉紧实、有弹性，手感沉重；如果手感轻盈，果肉软绵，说明果肉过熟或者腐烂。

4. 看果蒂：果蒂部分是最近刚刚收获的部分，在没有注水情况下会有裂纹，如果果蒂裂开的地方有耗水情况，那么说明这个榴莲开了水，不保证其新鲜度。

5. 观察果肉颜色：较好的榴莲果肉为黄绿色，颜色均匀；坏的果肉可能有黑斑、发黑，或者有棕色的部位。

6. 按硬度：轻轻按压榴莲果肉，如果感觉到果肉筋道，有弹性，则是好榴莲；如果手指按下去有软塌的感觉，说明榴莲已经过熟或者腐烂。