螃蟹如何保存时间长

要把螃蟹保存时间长，需要注意以下几点：

1. 鲜活螃蟹最好当天食用，可以放在冰箱里保存，将螃蟹放在一个盘子上，再用塑料袋包裹，保持温度在0-5度之间即可。

2. 螃蟹放冰箱肉易硬，放冷冻室则会更好，但是在冷冻之前，需要先用开水烫一下螃蟹，然后晾凉后再放进冰箱中，这样才能保存更久。

3. 如果螃蟹是已经煮熟的，可以将其放入一些醋中，这样可以防止螃蟹变质。但是在食用时，需要将醋洗干净，以免影响口感。

4. 最好不要将螃蟹放进塑料袋中封存，这会导致螃蟹的气味被包裹在里面，让螃蟹肉味道变差。最好使用氧化性差的材料包装螃蟹，比如纸巾、报纸等。

5. 不要将螃蟹乱放，最好用细绳绑好，这样可以避免螃蟹在保存过程中受损。

综上所述，只有正确的储存方式才能让螃蟹保存时间更长，保证螃蟹的口感和质量。