用什么油炒菜不容易得脂肪肝

在炒菜时，使用少量油最为健康，应优先选择低脂油，如橄榄油、花生油、玉米油、葵花籽油、豆油等。其中，橄榄油中的单不饱和脂肪酸（MUFA）含量较高，有助于降低胆固醇水平和减少脂肪肝的发生。在使用油时，应保持适量，不要过量，以保持营养均衡和健康。