怎样做糖醋排骨步骤

1.将猪排洗净，切成段。热锅凉油，将猪排段煸炒至变色。倒入适量开水，加入姜片和葱段，转小火慢炖半小时。

2.起锅将猪排捞出，洗净锅底。重新倒入适量油烧热，放入糖，用小火煮至糖变成墨状。

3.倒入适量醋，翻炒均匀，放入煮熟过的猪排继续煸炒。

4.继续加入酱油、盐、味精等调料，翻炒均匀，最后用水淀粉勾芡即可。

5.最后可以撒上少许葱花或者胡萝卜丝增加美观。