豆米怎么做

莲子

豆米的制作方法如下：

材料：

1. 黄豆

2. 粳米

步骤：

1. 将黄豆用水泡一晚上，使其变软

2. 把泡好的黄豆放到锅里加水烧开，然后煮30分钟左右，直到豆子变软

3. 将豆子捞出来放在洗净的盆里把水倒掉

4. 把粳米洗净，加水泡一晚上

5. 第二天把米水倒掉，把泡好的米粉放在豆子上蒸20分钟左右

6. 然后把蒸好的豆米放入搅拌器中打成米糊，可以根据个人口感加水搅打至细腻

7. 把豆米倒入锅中，用中火煮大约10分钟，期间不断搅拌，直到变得更加浓稠，就可以关火了

8. 把煮好的豆米装入碗中，撒上适量糯米粉，或加上红枣、莲子等配料，即可享用。

温馨提示：步骤4可以省略，直接把泡好的米和黄豆一起煮。在步骤5中可以用电饭煲蒸，时间可能会略微不同。