怎样做手工馒头

馒头

材料：

- 500克面粉

- 5克干酵母

- 10克糖

- 5克盐

- 250毫升温水

步骤：

1.将面粉、干酵母、糖和盐混合在一个大碗中。

2.慢慢将温水倒入碗中，同时用筷子或手指搅拌，直到形成一个稠厚的面团。

3.将面团倒在桌面上，揉至光滑和柔软（约10分钟）。

4.用保鲜膜将面团覆盖并放置在温暖的地方发酵约1小时，直到面团体积增大两倍。

5.将面团重新揉捏，分成小块，每个馒头重约80克。

6.轻轻将每个小面团搓圆，然后将其压扁成一个平面，包上空气，使其膨胀。

7.将每个小馒头放在一个烤盘上，然后在盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵30分钟。

8.在蒸锅里烧开水，将小馒头放在蒸锅里，上笼蒸10-15分钟，直到馒头变成白色。

温馨提示：

在揉面的时候，如果感觉面团干燥，可以适量加入一些温水；如果感觉面团太黏，可以适量加入一些面粉。同时，不要把面团压得太平，否则馒头会失去蓬松感。