什么蔬菜能降低脂肪肝

以下是能够降低脂肪肝的一些蔬菜：

1. 西兰花：富含维生素C、酚类和膳食纤维等营养素，能够促进肝脏的代谢功能。

2. 红薯：富含膳食纤维、维生素C和多种矿物质，有助于降低血脂、促进肝功能。

3. 菠菜：富含维生素C、叶酸、铁和抗氧化物质等，对于肝脏健康有很好的保护作用。

4. 胡萝卜：富含胡萝卜素、维生素C和膳食纤维等，能够促进肝功能和降低血脂。

5. 黄瓜：含有多种营养成分如维生素C、膳食纤维、硅酸等，能够促进肝脏功能和降低血脂。

6. 花椰菜：含有硒、胡萝卜素、维生素C和多种矿物质等，能够促进肝细胞再生和修复。