谷鸭怎么做好吃

烤箱

2. 脆皮烤谷鸭：先将谷鸭腌制入味，然后在皮上切出一些小X字形，再用热水烫过皮面，放入预热过的烤箱内，烤制大约40分钟至皮面变脆，即可取出

3. 清炖谷鸭汤：将谷鸭放进锅中加入适量清水和姜片，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢慢炖煮约1小时，最后加入适量盐和花椒粉调味即可

希望这些做法可以为您提供一些参考