白条鸡怎么做好吃

鸡肉

白条鸡是一道传统北方名菜，下面是一个简单的步骤，教你如何做好吃的白条鸡：

材料:

1.鸡腿（大约800克）

2.生姜（20克）

3.葱（50克）

4.料酒（50克）

5.盐（20克）

6.糖（20克）

7.醋（20克）

8.酱油（50克）

9.老抽酱油（50克）

做法：

1.把鸡腿清洗干净，去掉表皮的毛和脂肪，切成大块，用盐和料酒腌制半个小时。

2.把葱切成两半，把姜切成片备用。

3.热锅冷油，把葱和姜煸炒出香味，放入鸡肉翻炒均匀。

4.加入糖和酱油，翻炒均匀。

5.加入适量的水，把鸡块煮熟，水量淹没鸡块为宜。

6.加入老抽酱油，醋，煮开后调小火继续煮10分钟。

7.出锅前，把葱和姜捞出来。

美味的白条鸡就做好了，可以配上米饭一起享用。