香芋南瓜怎么做好吃

南瓜

香芋南瓜可以做成烤南瓜香芋泥、炒香芋南瓜等多种美食。以下是其中一些简单易学的做法：

烤南瓜香芋泥的做法：

材料：

- 南瓜 1个

- 香芋 300克

- 橄榄油 1汤匙

- 黑胡椒 适量

步骤：

1. 将南瓜去皮去籽，切成小块，放入烤盘中，撒上少量盐和橄榄油，放入预热至200℃的烤箱中烤约30分钟至熟软。

2. 将香芋去皮切块，蒸熟备用。

3. 将烤好的南瓜块与香芋块一起放入碗中，用搅拌器或打蛋器打成泥状。

4. 用橄榄油和黑胡椒调味即可食用。

炒香芋南瓜的做法：

材料：

- 南瓜 1个

- 香芋 300克

- 鸡蛋 2个

- 盐、胡椒粉 适量

步骤：

1. 将南瓜去皮去籽，切成小块，放入滚水中焯水2-3分钟，取出备用。

2. 将香芋去皮切块，焯水2-3分钟后捞出备用。

3. 将鸡蛋打散备用。

4. 热锅放油，倒入鸡蛋液煎成炒蛋备用。

5. 热锅继续放油，放入焯好的南瓜、香芋稍微翻炒几下，然后倒入炒蛋，加盐、胡椒粉调味，继续翻炒均匀即可出锅。