鸽子怎么炖有营养

枸杞

鸽子炖汤是一种营养丰富、滋补身体的食物，适合补虚弱、病后、产妇和老年人等人群食用。

下面是一份简单的鸽子汤配方：

材料：

- 一只鸽子

- 姜片5片

- 葱2根

- 枸杞子适量

- 盐适量

- 开水适量

步骤：

1. 将鸽子洗净备用，姜片切成薄片，葱切成段。

2. 锅中倒入适量开水，加入鸽子、姜片和葱，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时。

3. 把浮沫捞掉，加入适量盐和枸杞子，再炖煮30分钟，至肉烂汤浓即可。

注意：

- 炖汤期间需不断添加开水，以保持水位，同时可以依个人口感加入其他调味料。