番茄酱怎么做的

番茄

番茄酱的步骤：

用5磅新鲜的成熟番茄，切成四分之一，去掉果汁和籽。

将切好的番茄和葱头、洋葱和大蒜切成小块，放到一个大锅里煮沸。

添加2茶匙食盐和1茶匙新鲜黑胡椒粉，然后继续煮沸15分钟，直到番茄完全变软。

将锅从热源上拿开，使用搅拌机或食物处理器将番茄混合成顺滑的液体。

将液体倒回锅中，加入1茶匙干鱼子酱和2汤匙醋，继续煮沸30分钟，直到番茄酱变得浓稠。

将煮好的番茄酱倒进干净的玻璃瓶中，放在冰箱里。

这样做出来的番茄酱美味又健康，可以用作烹饪食物，比购买市场上的番茄酱更健康。