番茄酱拌面怎么做好吃

番茄

原料：番茄酱、面条、葱、姜、蒜、盐、糖、酱油、油

做法：

1. 准备面条，烧一锅水，放入适量的盐，把面条煮熟，捞出沥干备用；

2. 切好葱姜蒜，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；

3. 加入适量的番茄酱，煮开后加入适量的糖、盐、酱油，调成适口味的汁；

4. 将汁倒入煮好的面上，同时用筷子拌匀；

5. 最后可以加些香菜、辣椒油、芝麻酱等调料增加口感。

小贴士：

1. 番茄酱中本身就含有较多的酸味，加糖是为了中和酸味，增加口感。建议先加少量糖调味，再慢慢调至适口味；

2. 可以根据个人口味适当加些酱油或豆瓣酱来调味，不过也要注意不要过咸；

3. 切好的葱姜蒜要先爆香，能提高香气和味道，让整道菜更加美味。