番茄酱如何做

番茄

番茄酱的制作方法：

材料：

-500克熟番茄

-50克白糖

-20克醋

-10克盐

-1颗大蒜头

-1/4茶匙辣椒粉

-1/4茶匙孜然粉（可选）

步骤：

1.将熟番茄洗净，去皮去籽，切成小块备用。

2.将蒜头剁碎，放入锅中加热炒香。

3.将切好的番茄放入锅中，加入盐、白糖以及醋，翻炒几分钟。

4.将锅盖盖上，小火慢炖30分钟，直至汁液浓稠。

5.打开锅盖，加入辣椒粉和孜然粉，继续翻炒2-3分钟即可。

温馨提示：

-番茄酱的口感较为酸甜，如果你喜欢更辣更咸的口感可以适量增加辣椒粉和盐的用量。

-番茄酱可以直接放入瓶子中冷藏保存，也可以装在密封罐中，进行常温保存。