豆腐
卤藕做法：
1.准备材料：新鲜藕、豆腐干、葱、姜、蒜、八角、料酒、酱油、盐、糖、水。
2.将新鲜藕洗净去皮，切成约1.5cm长的段。
八角
3.将
豆腐干切成约1.5cm长的块。
4.葱、姜、蒜分别切成末备用。
5.热锅凉油，加入葱、姜、蒜末和八角爆香。
6.加入藕块，煸炒至微黄。
7.加入适量的料酒翻炒一下。
8.加入适量的酱油和糖，翻炒均匀。
9.加入适量的水，没过藕块即可。
10.放入豆腐干，大火煮开后转小火慢慢炖煮。
11.炖至水变干，藕块软糯入味后即可出锅。
12.食用时撒上适量的盐即可。
