鸡蛋
炒鸡蛋是一道非常简单又美味的家常菜，以下是一种简单又好吃的做法：
所需材料：
- 鸡蛋 2-3 个
- 植物油 适量
- 盐 少许
- 葱姜蒜 适量（可根据个人口味添加或减少）
步骤：
1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散备用；
2. 将葱姜蒜切碎备用；
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；
4. 把鸡蛋倒入锅中翻炒至熟，即可出锅。
小贴士：
1. 炒鸡蛋中的鸡蛋与油的比例一般是 1：1，如果喜欢更入味的话也可以多加油；
2. 打散鸡蛋的时候可以加一点点水，这样炒出来的鸡蛋会更嫩滑；
3. 可以根据个人喜好，加入一些蔬菜和肉类提高口感。
