萝卜
青
萝卜丸子的做法：
材料：
青萝卜 250 克、豆腐渣 100 克、鸡蛋 1 个、葱末少许、盐少许、淀粉适量、食用油适量。
豆腐
制作过程：
1.将豆腐渣用纱布包好，挤干水分，青萝卜洗净去皮切碎，放入豆腐渣中，加入少许盐和淀粉，搅拌均匀备用。
2.将鸡蛋打入碗中，加入葱末和盐搅拌均匀，倒入豆腐渣和青萝卜中拌匀。
3.取适量料放在手心中，搓成丸子状。
4.锅中放入适量食用油，烧热之后将丸子放入锅中，小火煎至两面金黄即可。
5.出锅后沥干油即可食用。
提示：
1.丸子中加入豆腐渣可以增加口感。
2.青萝卜可以用其他蔬菜代替。
