虾仁炒蛋怎么做好吃

鸡蛋

材料：

- 鸡蛋3个

- 鲜虾仁100克

玉米油

- 葱末适量

- 盐适量

- 生抽适量

- 料酒适量

- 玉米油适量

步骤：

1.将鲜虾仁洗净备用。

2.将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和生抽，搅匀备用。

3.起锅，加入适量的玉米油，油热后加入虾仁煸炒至变色。

4.加入葱末，煸炒出香味。

5.将鸡蛋液倒入锅中，不断翻炒，待蛋液熟透后加入少许盐和料酒，并翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

1.鸡蛋要打散均匀，否则容易炒出块状；

2.加入少许盐和生抽能增加虾仁的鲜味；

3.加入料酒能去腥增香。