鸡蛋
鸡蛋面的做法比较简单，步骤如下：
所需材料：
- 100克面粉
- 1个鸡蛋
- 适量水
制作过程：
1. 将面粉倒入碗中，用手搓成小块。
2. 将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。
3. 按照面粉和鸡蛋的比例，逐渐加入适量的水，搅拌成面团。
4. 将面团放在案板上，用手揉搓至表面光滑无颗粒。
5. 将面团搓成细条，切成小块，用擀面杖将其擀平。
6. 将擀好的面片晾晒至稍微硬一些，即可投入沸水中加热，待鸡蛋面煮熟即可捞出享用。
煮鸡蛋面时可以根据个人口味加入葱姜蒜等调料，也可加上蔬菜和肉类作为配菜，更加美味。
