串串怎么做

串串的做法分为以下几步：

1.准备食材：一般串串的食材有各种肉类、蔬菜和海鲜。肉类包括牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉等，海鲜包括虾、鱿鱼、蟹肉等。建议选择新鲜的食材，洗净放在盘子中备用。

2.制作调料：将芝麻酱、花生酱、香油、醋、辣椒油等调料混合搅拌均匀，蒜泥、姜末、花椒粉、孜然粉等可以按照个人口味添加，备用。

3.烤串：将食材一串一串的穿在竹签或者金属叉子上，然后放入预热好的烤炉中烤熟。

4.沾酱吃：把烤好的串串放入碗内，在中间加入调料，拿出一根竹签或叉子蘸取调料即可食用。

需要注意的是，在烤串前最好将肉类食材提前腌制一下，可使味道更加鲜美。另外，烤串的时间不宜过长，掌握好火候，保持食材的嫩度和水分即可。