馒头
杂粮
馒头食材：
- 500克糯米粉
- 500克全麦面粉
豆浆
- 500克小麦面粉
- 10克酵母
- 10克盐
- 550毫升水
杂粮馒头制作步骤：
1. 将三种面粉混合在一起，加入盐和酵母，搅拌均匀。
2. 逐渐加入水，揉成面团，需要揉至面团有一定弹性。盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵1-2小时。
3. 面团发酵好后分割成适量的小面球，搓成圆形。
4. 在工作台上放一张蒸笼布或者面粉，将面球放在上面，盖上保鲜膜，醒起来20分钟。
5. 醒好的面球放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，即可出锅。
6. 杂粮馒头做好后可以搭配各种菜肴食用。也可以自己切开，倒入少许的甜味豆浆或者酥油茶，更能体会到它的健康美味。
