怎样烧老豆腐

豆腐

烧老豆腐的方法如下：

材料：

老豆腐2块、葱姜蒜、盐、糖、生抽、老抽、料酒、水淀粉适量。

做法：

1.老豆腐切小块，葱姜蒜切末备用。

2.热锅冷油，投入葱姜蒜末爆香。

3.放入老豆腐，加入盐、糖、生抽、老抽、料酒和适量的水，翻炒均匀。

4.倒入适量清水，盖上盖子，大火烧开后转小火慢炖5-10分钟。

5.检查老豆腐熟透后勾芡，起锅前再撒上葱花佐餐即可。

烧老豆腐时，水的量要根据口感自行调整，其中加入少许糖可以提升老豆腐的甜味，一般不需加味精。享用前撒上葱花可以增加口感。