服务员怎么上菜

1. 确定上菜位置：把菜品放在餐桌中间不太合适，应该找到每个客人的位置，根据点菜单上的顺序上菜。

2. 对号入座：服务员应该对着点菜单和顾客位置，仔细核对每道菜品，确保没错。

3. 上菜顺序：先上凉菜、汤品，再上主食、配菜和饮料，最后是甜点。

4. 服务用语：在上菜时可以说“请慢用”、“这是您点的****”等客套话，让客人感到温馨。

5. 端菜姿势：端菜时应该双手抓着菜盘，离桌子保持适当距离，没有碰到桌子的声音。

6. 干净整洁：上菜前应该检查餐具、餐巾和桌布等，确保整洁无瑕疵。

7. 识别菜品：服务员应该对自己上的每道菜品有充分的了解，知道每种菜品的名称、配料和特点。