怎样做凤爪好吃又简单

以下是制作凤爪的简单步骤：

1. 洗净凤爪，把指甲切掉。

2. 把凤爪放入锅中，加入足够的水。烧开后用中火煮15分钟，直到凤爪变软。

3. 将凤爪取出，用冷水冲洗干净。

4. 把葱、姜、蒜切碎备用。

5. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜炒香。

6. 加入适量的辣椒酱、豆瓣酱、生抽、老抽、盐和糖炒匀。

7. 把凤爪放入锅中，慢火翻炒至凤爪均匀裹上酱。

8. 最后加入少量醋和芝麻，翻炒均匀。

9. 装盘，撒上葱花和花椒粉即可食用。