干生蚝怎么吃

生蚝

干生蚝可以先放在温水中泡软，然后拿开碎壳器将壳打开，用小勺舀出蚝肉，可以生吃或蒸熟，调以酱油、姜末、葱花等佐料。也可将干生蚝用清洗干净的水泡软后，加入米饭一起煮熟，做成蚝饭。