鱼丸汤怎么

鱼丸汤是一道非常简单易做又美味可口的汤类食品，下面是制作步骤：

材料：鱼肉、生姜、葱、盐、胡椒粉、淀粉、鸡蛋清等。

步骤：

1. 将鱼肉擀成泥状。

2. 加入葱末、姜末、盐、胡椒粉等调料，揉匀。

3. 加入适量淀粉和鸡蛋清，拌匀至鱼泥变得有些黏稠。

4. 将鱼肉泥制成大小均匀、形状圆滑的鱼丸。

5. 锅中加足水，煮沸后加入鱼丸，用铲子拨开，防止黏连。

6. 待水再次煮沸后，加入盐要啥味儿自己掌控，煮10分钟左右即可。

Tips:

制作鱼丸泥时，可以将鱼肉剁碎或切成小块，用搅拌机或料理机碾成泥状，这样能使鱼丸更加细腻、口感更佳。

鱼丸可以搭配不同的配菜一起享用，如蔬菜、豆腐等，也可以做成火锅料等。