包子
叠
包子的步骤：
1. 将发好的酵母面皮揉成一个圆球，切成小块，用擀面杖擀成薄饼状；
2. 在饼皮中央放入包子馅料，注意不要放太多；
3. 将饼皮对折，并将边缘用手指轻轻捏紧，慢慢收口；
4. 最后把包子的两端翻过来，压成半圆形，即可叠成一个完整的包子。
注意事项：
1. 揉面皮的时候可以加适量水或者鲜奶，提高面团的柔软度；
2. 包子馅料需要充分搅拌均匀，确保口味风味的均匀；
3. 擀面皮时要注意力度，避免擀破或者擀得过厚；
4. 包子收口时要尽量避免出现漏口，以免包子煮熟时炸开；
5. 煮包子时水的温度需要适中，一般用冷水，煮沸后再放入包子，中火煮约7-8分钟即可。
