香菜
纸包鱼的做法：
1. 准备好新鲜或冰冻的鱼。将其洗净，去除内脏，将鱼身切成薄片。
2. 准备好需要的材料，可以根据个人口味选择不同的佐料，如生姜、蒜、香菜、红椒、葱等。此外，还需要准备铝箔纸或无毒的油纸。
胡椒粉
3. 将一块铝箔或油纸摊开，将鱼片放在上面，用盐、
胡椒粉、酱油、料酒等佐料腌制一会儿。
4. 将鱼片和佐料包裹在铝箔或油纸中，用手捏紧口边，再将口边翻卷两次，使其紧密包裹。
5. 将包好的纸包鱼放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烘烤15-20分钟即可。
6. 等到纸包鱼烤熟后取出烤盘，用剪刀剪开包裹即可食用。
